Grain Smut of Jowar in Hindi ज्वार में ग्रेन स्मट

Grain smut of jowar kya hai, Grain smut of Jowar Hindi me, ज्वार (Sorghum) में ग्रेन स्मट – कारण, लक्षण और नियंत्रण उपाय

परिचय : Grain Smut of Jowar in Hindi

ग्रेन स्मट एक फंगल बीमारी है जो ज्वार (sorghum) की फसल को नुकसान पहुँचाती है और पैदावार (yield) तथा अनाज की गुणवत्ता (grain quality) को कम कर देती है। इसे कवर्ड स्मट या कर्नेल स्मट भी कहा जाता है। यह बीमारी एक फंगस Sporisorium sorghi (पहले Sphacelotheca sorghi के नाम से जाना जाता था) के कारण होती है। यदि इसे नियंत्रित नहीं किया जाए, तो यह 25% तक पैदावार की हानि कर सकती है।

ग्रेन स्मट के लक्षण

ग्रेन स्मट की पहचान सोरी (sori) नामक फंगल स्पोर-भरे थैलियों से होती है। ये सोरी ग्रे-व्हाइट से डार्क ग्रे रंग के होते हैं और ज्वार के बीजों की तरह दिखते हैं। इन पर एक पतली, पेपर जैसी झिल्ली होती है, जो बाद में फट जाती है और ब्लैक पाउडर जैसा स्पोर (spores) छोड़ती है। प्रभावित अनाज सिरों (grain heads) में निम्न लक्षण दिख सकते हैं:

• अनियमित आकार और रंग परिवर्तन (Distortion and discoloration)
• बीजों का असामान्य विकास (Smutted kernels)
• ब्लैक स्पोर्स जब सोरी फट जाते हैं।

किसान संदेहजनक बीजों को हल्के से फाड़कर अंदर काले स्पोर्स की उपस्थिति की पुष्टि कर सकते हैं।

ग्रेन स्मट का कारण

यह बीमारी Sporisorium sorghi फंगस के कारण होती है। यह मुख्य रूप से निम्नलिखित तरीकों से फैलती है:

• संक्रमित बीजों (Infected seeds) के माध्यम से
• हवा (Airborne spores) के द्वारा
• हवा, बारिश और कटाई (wind, rain, and harvesting) से

रोग चक्र (Disease Cycle)

1. जब संक्रमित पौधों पर सोरी फटते हैं, तो उनमें से टेलियोस्पोर्स (teliospores) निकलकर हवा, बारिश या संक्रमित बीजों के माध्यम से फैल जाते हैं।
2. ये स्पोर्स कटाई के दौरान स्वस्थ बीजों से चिपक जाते हैं।
3. जब ये संक्रमित बीज बोए जाते हैं, तो फंगस नवजात पौधों (seedlings) में प्रवेश कर लेता है।
4. यह फंगस पौधे के अंदर छिपा रहता है और प्रजनन (reproductive) अवस्था तक निष्क्रिय (latent) रहता है।
5. जब अनाज बनने लगता है, तब फंगस उसे प्रभावित कर सोरी बना देता है।
6. सोरी फटने पर नए स्पोर्स निकलते हैं और बीमारी का चक्र फिर से शुरू हो जाता है।

Grain Smut of Jowar नियंत्रण उपाय Control Measures in Hindi

ग्रेन स्मट से बचाव के लिए किसान निम्नलिखित उपाय अपना सकते हैं:

1. स्वस्थ बीजों का उपयोग (Use Disease-Free Seeds)

• हमेशा साफ और स्वस्थ बीजों का उपयोग करें।

2. बीज उपचार (Seed Treatment)

• बीजों को 0.5% फॉर्मलिन में 2 घंटे तक भिगोएं।
• या फिर 0.5-3.0% कॉपर सल्फेट के घोल में 10-15 मिनट तक रखें।
• Captan, Thiram, Tebuconazole, या Agrosan GN जैसे फंगीसाइड्स का प्रयोग करें।

3. रोग-प्रतिरोधी किस्में (Grow Resistant Varieties)

• T29/1, PJ 7K, और CSH-9 जैसी प्रतिरोधी ज्वार किस्में उगाएँ।

4. संक्रमित पौधों को नष्ट करें (Destroy Infected Plants)

• संक्रमित अनाज सिरों को इकट्ठा कर सही तरीके से नष्ट करें ताकि स्पोर्स ना फैलें।

5. फसल चक्र अपनाएँ (Practice Crop Rotation)

• ज्वार के स्थान पर अन्य फसलें उगाएँ ताकि फंगस का प्रसार कम हो।

निष्कर्ष

ग्रेन स्मट ज्वार की फसल के लिए एक गंभीर बीमारी है, लेकिन इसे स्वस्थ बीजों, उचित बीज उपचार, रोग-प्रतिरोधी किस्मों और बेहतर कृषि पद्धतियों द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है। सही उपाय अपनाकर किसान अपनी फसल को सुरक्षित रख सकते हैं और अच्छी पैदावार सुनिश्चित कर सकते हैं।